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米线是云南传统美食，但是，米线里加头痛粉，你听过吗？

被告人龙某某，在玉溪市红塔区，经营一家米线店，主要销售牛肉米线、卷粉等，为了使熬制的牛肉汤延长保质期，龙某某自创偏方，每天向当天熬制的牛肉汤中，添加阿咖酚散（俗称头痛粉）长达半年之久。

阿咖酚散是解热镇痛类非处方药品，其中所含的咖啡因为中枢兴奋药，能增强药物的解热镇痛作用，长期使用有成瘾性。

阿咖酚散简介：

阿咖酚散（俗称头痛粉），适应症为用于普通感冒或流行性感冒引起的发热，也用于缓解轻至中度疼痛如头痛、关节痛、偏头痛、牙痛、肌肉痛、神经痛、痛经。

可能出现的不良反应：

1.较常见的有恶心、呕吐、上腹部不适或疼痛等胃肠道反应。

2.较少见或罕见的有①胃肠道出血或溃疡，多见于大剂量服用本品的患者;②过敏性支气管哮喘;③皮疹、荨麻疹、皮肤瘙痒等;④血尿、眩晕和肝脏损害。

可见该行为已经构成犯罪：

根据《刑法》第一百四十三条生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

那么这个新闻则告诉我们，个体餐饮和小食品作坊的食品安全意识更是低的吓人，总是能搞出我们意想不到的“新花样”。

我们建议大家选大品牌，连锁店，不是因为我们收了钱，也不是因为我们能拍着胸脯保证他们没有任何安全风险...

我们考虑的是，大企业的违法成本是远高于个体户，一方面是严格的管理规范，更是因为，品牌公信力不是一点点违法带来的经济收益能撬动的。

说的难听点，只有违法带来的经济收益足够高，大企业可能才愿意动点歪脑筋，但是小作坊几乎没有违法成本，只要有蝇头小利可能就愿意违法。

这才是本质区别。

最后，食品安全还值得信任吗？

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